傳統壽司文化與娛樂感相融合。從食材、技術到演出，每一個細節都經過考量，為您創造難忘的用餐時光。
以尾道造酢的純正赤醋製作醋飯，香氣濃郁、酸味柔和，與稍硬的米飯相互調和，襯托豐洲市場精選時令魚的風味。
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在10席吧台，職人的動作、對話、香氣與聲音也成為用餐體驗的一部分。工作人員會根據壽司與時令料理提供日本酒搭配建議。
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